A relação entre uma bactéria intestinal e seus possíveis efeitos sobre a diabetes foi publicada num artigo científico nacional, que apresentava os hábitos alimentares dos adventistas do sétimo dia no Brasil. O “Estudo Advento” foi publicado em 14 de novembro na revista científica “Nature Communications”, que faz parte do grupo “Nature”. A revista britânica é considerada uma das poucas revistas acadêmicas que publica pesquisas originais em vários campos científicos e tem uma audiência online de 3 milhões de leitores por mês.
O artigo foi escrito pelos pesquisadores brasileiros Ana Carolina de Moraes, Gabriel R. Fernandes, Alexandre C. Pereira, Sandra R. G. Ferreira, e o médico adventista Everton Padilha Gomes, coordenador do estudo, em parceria com cientistas da Universidade Estadual do Oregon, dos Estados Unidos.
De acordo com Ana Carolina de Moraes, que é doutora em nutrição em saúde pública pela Universidade de São Paulo (USP), esta é apenas uma de uma série de artigos baseados nas dietas de adventistas do sétimo dia selecionados em São Paulo. A nutricionista explicou que o conteúdo publicado em “Nature Communications” identificou uma relação entre o sistema imunológico e bactérias nos intestinos e metabolismo da glicose. Descobriu-se que existe uma diferença na quantidade de bactérias ‘Akkermansia muciniphila’ nos intestinos de pessoas com diabetes, com pré-diabetes e aqueles que são “normotolerantes” ou com metabolismo de glicose normal. “Essas bactérias são vistas como estando presente em pessoas com diabetes e diabetes tipo 2”, explicou a pesquisadora e co-autora do artigo.
Uma relação entre a dieta adventista e a presença da bactéria ainda não foi estabelecida. Para a criação deste artigo, foram avaliados 94 adventistas brasileiros com idades entre 35 e 65 anos. Eles também participaram do grupo maior que foi incluído no “Estudo Advento” que envolveu mais de 1.500 pessoas.
Resultados em Ratos
O estudo da bactéria ‘Akkermansia muciniphila’ tem sido feito por alguns anos. Um dos estudos, desenvolvido por cientistas da Universidade de Lovaina, na Bélgica, usou a bactéria como um probiótico com a finalidade de reduzir o peso e o risco de diabetes tipo 2 em ratos. Perceberam que a bactéria era capaz de alterar a camada de muco que envolvia os intestinos, protegendo-o contra o desenvolvimento de diabetes tipo 2.
Durante o experimento, os ratos receberam uma dieta rica em gordura, resultando em ganho de peso. Mais tarde, receberam doses de bactérias e perderam metade do peso que ganharam sem qualquer mudança na dieta.
Os ratos tratados com as bactérias também mostraram um baixo nível de resistência ao hormônio insulina, um sintoma clássico de diabetes tipo 2.
O artigo em “Nature Communications” poderia ajudar a criar os meios para este tipo de testes ter lugar com os seres humanos, o que poderia ajudar a comparar a presença da bactéria entre os que são vegetarianos, lacto-ovo vegetarianos ou onívoros.