La “Sanitarium Health Food Company” d’Australie est une branche majeure de l’Église adventiste, consacrée à la production d’aliments diététiques. Elle a vendu plus de 1,8 million de croquettes végétariennes à McDonald’s Australie. La filiale australienne du groupe de restauration rapide a lancé au mois d’août un nouveau menu, “Salads Plus”, qui comporte l’option d’un hamburger végétarien.
“Nous sommes heureux que McDonald’s ait créé une gamme de choix alimentaires plus légers et plus sains et ait fait un pas de plus dans le bon sens en plaçant des étiquettes d’information nutritionnelle sur ses produits,” déclare Dale Williams, responsable du développement chez Sanitarium. “Nous estimons que McDonald’s a montré le bon exemple en offrant le choix d’une alimentation alternative dans le secteur de la restauration rapide.”
Les composantes du menu “Salads Plus” ne présentent toutes qu’un maximum de 10 grammes de matière grasse par part et offrent à la clientèle une plus large gamme de choix. Ce nouveau menu semble être une des initiatives les plus réussies de McDonald’s en 2003, représentant déjà 10 % du chiffre d’affaire total de l’entreprise en Australie.
Sanitarium se dit enthousiasmé de collaborer avec McDonald’s pour apporter une alimentation saine et nutritive au grand public. L’obésité se répandant de plus en plus en Australie comme ailleurs, les deux entreprises disent qu’elles ont perçu là un besoin d’alternatives véritablement saines, besoin susceptible d’être satisfait par le secteur de la restauration rapide.
Sanitarium a augmenté sa production de hamburgers végétariens destinés à McDonald’s à cause de la demande accrue dont ils faisaient l’objet. Sanitarium, qui a pour mission d’améliorer le bien-être de la communauté, est la marque diététique affichant les meilleures ventes d’Australie. Cette entreprise fournit toute une gamme de services qui vont du conseil nutritionnel au don de produits gratuits à la communauté.