Durante o verão, centenas de jovens visitaram casas, escolas, hospitais e empresas para compartilhar material sobre saúde que mostra como prevenir e curar doenças causadas por alimentos. São colportores, estudantes missionários que dedicam suas férias para apoiar a Campanha de Vida Saudável realizada todos os anos no Chile pela Igreja Adventista do Sétimo Dia. Este ano de 2018 a campanha traz um novo livro intitulado “Receitas Saudáveis para Pessoas Ocupadas”, de Daniela Camus, uma proeminente chef adventista que trabalhou em vários canais de televisão chilenos e também apoiou a Rede Novo Tempo no Chile.
Dado que o manual de saúde é coerente com a reforma da saúde pregada pela Igreja Adventista do Sétimo Dia, a Casa Editora Sudamericana, ACES, publicou 10 mil exemplares na primeira impressão na América do Sul. O sucesso foi tão grande que a Igreja decidiu lançar uma segunda tiragem com 40.000 livros para serem distribuídos por toda a América do Sul.
No Chile, os colportores começaram a apresentar o livro no início de dezembro de 2017. O livro inclui receitas saudáveis para pessoas ocupadas. O livro também contém “uma orientação para cozinhar rapidamente, de forma simples e fácil. As receitas são nutritivas e, acima de tudo, esperamos que possam atender todas as suas expectativas na cozinha”, explica Camus. “Muitas vezes, enfrentamos pequenas dúvidas quando preparamos novas receitas, mas estas são receitas simples e muito realistas quando são postas em prática. É por isso que prometemos receitas saudáveis e que você terá uma experiência que o levará de uma cozinha andina para a cozinha mediterrânea, mas de um jeito fácil.”
Deve-se notar que o novo manual de saúde foi revisado e aprovado por nutricionistas. “Há muitos lugares onde há receitas”, diz Tamara Arellano, uma nutricionista clínica. “O bom é que lá está toda a informação nutricional, além das instruções passo a passo que você precisa ao preparar as receitas. Eu, como nutricionista, penso que é bom ser classificado e de fácil entendimento, porque as pessoas normalmente se atrapalham com tanta informação”.
Outro aspecto importante da Campanha de Vida Saudável é que antes de apresentar os manuais de porta em porta, os colportores são treinados por especialistas em saúde e líderes de projetos que têm experiência como monitores de saúde. Um grupo de colportores que trabalham no município de Maipú foram visitados por Gonzalo Acosta, nutricionista da Universidade do Chile e Priscila Fuentes, diretora de Enfermagem da Universidade Adventista do Chile, que os ensinou sobre doenças e propriedades de alimentos.
Muitas pessoas ocupadas já possuem o seu manual para fazer receitas fáceis, rápidas e saudáveis. Em breve o livro será traduzido para o português para expandir a sua distribuição. Graças a esse livro de receitas, agora a falta de tempo não será sinônimo de má nutrição.
“Graças a Deus pois estamos nos saindo muito bem, pessoas nos receberam com muito amor, gostaram dos materiais espirituais” disse Stephanie Pulido, líder da campanha Vida Saudável em Santiago do Chile.
Se quiser entrar em contato com um colportor ou deseja saber mais sobre o livro “Receitas Saudáveis para Pessoas Ocupadas” junte-se ao IDEC Chile.